辦學理念

以培養西餐制作，懂經營，善管理，并具備創業能力的人才為目標。

【學校介紹】

天津新東方烹飪學校隸屬新華教育集團，主要以培養中烹、西餐、西點、特色小吃、中式面點等技術師和烹飪管理人才為主，學校秉承“明德尚能 知行合一”的教學理念，采用理實一體化的教育模式，學校老師經驗豐富、治學嚴謹，向學員們灌輸自己的經驗之談和實操技巧，教學方法易學易懂易掌握，校企合作定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才。

【學習內容】

本專業以實踐操作為主，主要學習歐美，法式等料理，全面學習西廚房醬汁，冷房，沙拉頭盤，三文魚刺身，西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等），西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛，紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早餐，餐廳及酒店制作零點，成本核算以及成本運用等相關內容。

【校企合作】

學生來校參觀滿意后報名，入學即簽訂就業協議，本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業就業，學校打造五重就業保障，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為學生就業提供有力保障。

【學校優勢】

作為旗艦院校，教學就業等各項工作非常突出，學校校企合作辦學，推薦就業，入學簽訂就業協議，辦學多年來，學校現設有金領大廚、大廚精英、西點精英、烹飪精英等一系列專業，精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學成果成為行業的典范，學校采用開放式教學，“知識+技能”一體化教育模式，堅持理論與實習操作相結合，讓每個學生獲得專業素質和非專業素質雙豐收。