專業(yè)介紹：

以培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、擅管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。學(xué)習(xí)各種西點制品的制作技術(shù)和西點制作的專業(yè)知識，以及西點創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識；學(xué)生畢業(yè)后能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

西點蛋糕制作：

西點基本功強化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù)；

西點烘焙培訓(xùn)：

包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)； 曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的制作；各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)；

六大優(yōu)勢：

理實一體化教學(xué)，一人一轉(zhuǎn)臺教學(xué)， 教學(xué)，職業(yè)化教學(xué)，情景教學(xué)，模塊化教學(xué)

師資力量

學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的西式面點技師、西式面點師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。

學(xué)校先進的西點科研隊精心制定了符合學(xué)生需求的專業(yè)課程，旨在完全地將系統(tǒng)、專業(yè)的西點工藝傳授給學(xué)生，使學(xué)生掌握西點工藝規(guī)律、理論和核心技藝。學(xué)校設(shè)置多元化的專業(yè)群，基本涵蓋現(xiàn)今較完整、較前沿的西點工藝教育內(nèi)容。

學(xué)校地址：天津市靜海開發(fā)區(qū)北區(qū)1號路（天津南站附近）